Кокосовая стружка имеет текстуру сухой, хрупкой стружки и обладает слегка сладким, нежным вкусом кокоса. Она может быть представлена в виде небольших кусочков, нежных стружек или мельченой порошковой формы. Кокосовая стружка широко используется в различных кулинарных рецептах, выпечке, десертах, граноле и других продуктах.
Полезные свойства:
-
Богатое пищевое волокно: Кокосовая стружка является отличным источником пищевого волокна. Пищевое волокно не только способствует нормализации пищеварения и предотвращению запоров, но также помогает поддерживать здоровый уровень холестерина, контролировать уровень сахара в крови и обеспечивать длительное чувство сытости после приема пищи.
-
Богатое содержание питательных веществ: Кокосовая стружка содержит ряд важных питательных веществ, включая железо, магний, калий и цинк. Эти микроэлементы играют важную роль в поддержании здоровья костей, нервной системы, иммунной системы и сердца.
-
Низкий гликемический индекс: Кокосовая стружка имеет низкий гликемический индекс, что означает, что она не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови. Это делает ее подходящим продуктом для людей, следящих за уровнем глюкозы в крови и тех, кто придерживается диеты с низким гликемическим индексом.
-
Богатый источник здоровых жиров: Кокосовая стружка содержит здоровые жиры, такие как среднецепочечные триглицериды (СТТ), которые легко усваиваются и используются организмом в качестве источника энергии.
